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国产人造肉来了!中秋月饼有望尝鲜 A股谁在积极布局

时间:2019-09-11 19:55来源:网络整理 作者:管理员 点击:

  全球首只“人造肉”概念股Beyond Meat在美股市场上市后一路飙升,截至上周五,该股已经较IPO发行价上涨超过550%。

  而我国的国产人造肉”也即将揭开面纱,最早有望在今年9月份面市。这意味着,今年的中秋节你或许就能吃上鲜“人造肉”月饼

  该消息令周一的A股“人造肉”概念集体起舞,板块涨幅达2.16%。其中,双塔食品(002481)、东宝生物(300239)双双涨停,海欣食品(002702)、金健米业(600127)、京粮控股(000505)等公司涨幅均超5%。

  那么,在众多A股公司中,真正与“人造肉”相关的公司有哪些?他们是否准备好了投身“人造肉”的蓝海?记者带你梳理一下。

  两公司与北工商合作研发

  周一开盘,一则关于国产“人造肉”即将上市的报道令A股“人造肉”概念板块集体起舞。

  据长江日报消息,北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验室团队与植物肉品牌合作研发的中国第一代“人造肉”产品预计9月面市。

  现场一家拟与李健团队合作的企业负责人介绍,即将推出的“植物人造肉月饼”仿制老上海鲜肉月饼,而其主要原材料来自于大豆蛋白和碗豆蛋白。除了口味与真肉接近,“零胆固醇”也成为另一卖点。

  报道还透露,该品牌创始人名为吕中茗。

  那么这一品牌是谁?经记者查证,该品牌为“珍肉”,其可算是首批“人造肉”的中国玩家,并且刚在7月前后完成了数百万元的种子轮融资。

  上证报记者注意到,“珍肉”与A股上市公司已有牵连。“珍肉”创始人吕中茗曾对媒体表示,“珍肉”正在与某豌豆蛋白龙头企业合作,按照目前的规划,“珍肉”预计在今年9月拿出首款“植物肉”产品,将以豌豆蛋白为主要原料。

  而作为豌豆蛋白供应商的双塔食品于7月29日在深交所互动易上透露,公司已将其新研发成功的豌豆组织蛋白和豌豆拉丝蛋白样品寄给了“珍肉”。

  此外,国内另一家发声的“人造肉”企业是植物肉品牌“Starfield”,其也表示与北工商李健博士有合作意向。

  目前主流的是哪种“人造肉”?

  兴业证券研报显示,人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类,目前市场上成熟的制造技术是植物肉,其代表公司主要是Beyond Meat和Impossible Foods。

  植物肉汉堡的价格比普通汉堡贵20%左右,随着规模化生产等原因,成本有望进一步下降。现阶段培养肉因成本高昂无法实现大规模商业化生产,其代表公司包括Memphis Meat和Mosa Meat等。

  目前,Beyond Meat是全球11家人造肉创业公司中第一家上市的公司,公司主营业务是利用植物蛋白合成“人造肉”,具体来说其原料是“豌豆蛋白”。

  据英国《金融时报》报道,目前备受关注的人造肉企业都在生产以“豌豆蛋白”为原料的植物肉产品,使得豌豆蛋白正在替代大豆蛋白成为植物肉产品的主要原料,“豌豆蛋白”的需求正在激增。

  “人造肉第一股”Beyond Meat、肉类加工巨头泰森、食品巨头雀巢等制造商都将豌豆蛋白作为生产植物肉产品的重要原料。

  有市场人士分析,当下主流的“人造肉”产业链与豆制品相似。其生产的主要原材料为大豆、豌豆蛋白及其他植物原料,通过混合搅拌、加热、施压及冷凝等流程后制作完成。

(责任编辑:admin)
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